門尼粘度計主要應用于橡膠及其他彈性材料，是作為一種標準方法測試原材料或化合物的粘度，并可測試硬質(zhì)橡膠的加工特征。
首先設置轉(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)速。使用的幾號轉(zhuǎn)子，按轉(zhuǎn)子設置對應好。按轉(zhuǎn)速設置，根據(jù)↑↓箭頭，調(diào)整合適的轉(zhuǎn)速。接下來按照選好的轉(zhuǎn)速，對應調(diào)整儀器后面的變速執(zhí)手。然后按啟動鍵，打開儀器后面的電機電源開關。靜待粘度顯示。當出現(xiàn)粘度數(shù)值，且數(shù)值穩(wěn)定后，按百分比鍵，取20%-90%為值。如果屏幕出現(xiàn)OVER，立即關掉電機電源，降低轉(zhuǎn)速（調(diào)整轉(zhuǎn)速設置和變速執(zhí)手），或更換轉(zhuǎn)子。如果屏幕出現(xiàn)ERROR，或停電，操作失誤、以及其他原因引起計算機不能正常工作時，可以使用“復位”鍵，或切斷電源后重新開機后即可。
門尼粘度計操作過程
1開機，按on/off鍵開始校正過程，校正完成后，再按on/off鍵回到測量界面。
2將轉(zhuǎn)子放在容器中，一同放在粘度計正下方，將轉(zhuǎn)子安裝到粘度計的接口上。并調(diào)節(jié)容器高度，使待測物達到轉(zhuǎn)子的定位環(huán)。
3在測量界面中，直接按下需要的轉(zhuǎn)速，然后按enter鍵確定。按SPDL鍵進入轉(zhuǎn)子選擇界面，按下所用的轉(zhuǎn)子號，然后按enter鍵確定。
4按on/off鍵開動轉(zhuǎn)子，開始測量。測量中可按DISP鍵，顯示粘度、測量粘度范圍（一般在10%-90%）。保持約1分鐘，待顯示值穩(wěn)定后記錄。
5關機，卸下轉(zhuǎn)子，清洗門尼粘度計抹干放好。