門尼粘度計(jì)是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)子，采用進(jìn)口智能數(shù)字式溫控儀表，調(diào)整設(shè)定簡便，控溫范圍寬。微機(jī)采用進(jìn)口芯片，可靠性高，全部數(shù)據(jù)可自動(dòng)繪圖計(jì)算、打印。以恒定的轉(zhuǎn)速（一般2轉(zhuǎn)/分），在密閉室的試樣中轉(zhuǎn)動(dòng)。

轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動(dòng)所受到的剪切阻力大小與試樣在硫化過程中的粘度變化有關(guān)，可通過測力裝置顯示在以門尼為單位的刻度盤上，以相同時(shí)間間隔讀取數(shù)值可作出門尼硫化曲線。

當(dāng)門尼數(shù)先降后升，從低點(diǎn)起上升5個(gè)單位時(shí)的時(shí)間稱門尼焦燒時(shí)間，從門尼焦燒點(diǎn)再上升30個(gè)單位的時(shí)間稱門尼硫化時(shí)間。門尼粘度計(jì)反應(yīng)橡膠加工性能的好壞和分子量高低及分布范圍大小。

門尼粘度高膠料不易混煉均勻及擠出加工，其分子量高、分布范圍寬。門尼粘度低膠料易粘輥，其分子量低、分布范圍窄。門尼粘度過低則硫化后制品抗拉強(qiáng)度低。門尼粘度計(jì)一時(shí)間曲線還能看出膠料硫化工藝性能。

化學(xué)方式降低門尼粘度存在一個(gè)主要問題是將塑解劑與防老劑放在一起加入。防老劑是防止膠料氧化、老化的化學(xué)藥品，篇幅原因，此處不再贅述。簡單講，塑解劑是將大分子鏈打斷成小分子鏈，而防老劑是阻止分子鏈斷裂。

為了膠料正常生產(chǎn)，配方工程師和工藝技術(shù)人員要規(guī)定各生產(chǎn)膠料的門尼粘度范圍。超出規(guī)定上限的膠料都不能使用或勉強(qiáng)使用也容易出現(xiàn)不良品。所以，降低膠料門尼粘度是配方工程師和工藝技術(shù)人員要掌握的一項(xiàng)基本技能。